Dat meldt Quotenet
vrijdag. Fishes werd tien jaar geleden opgericht door Bart van Olphen,
destijds directeur van het Amsterdamse restaurant Vak Zuid.
Van Olphen verkocht alleen duurzaam gevangen vis, niet alleen in zijn winkels,
maar ook aan supermarkten waaronder de Albert Heijn. De laatste jaren was
hij op afstand nog betrokken als aandeelhouder bij Fishes.
Fishes werkte de laatste jaren samen met de Kennemer Visgroep. Dat laatste
bedrijf gaat waarschijnlijk door met het uitbaten van het merk Fishes voor
duurzame vis. Voor de winkels is het echter over en uit. Huisbankier ING
zette volgens Quote een bestaande lening om in een rekening courant. De
kosten werden toen zo hoog dat het winkelbedrijf niet langer rendabel bleek.
Lees ook
aan (2007)
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl